Запис Детальніше

Способ производства пастообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1512553)

eNUFTIR

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Способ производства пастообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1512553)
Спосіб виробництва пастоподібного розчинного цикорію (Авторське свідоцтво № 1512553)
Process for producing a pasty soluble chicory (Author's certificate number 1512553)
 
Creator Булий, Ю. В.
Цыганков, П. С.
Швец, В. Н.
Гудаков, В. Л.
Булій, Ю. В.
Циганков, П. С.
Швець, В. М.
Гудаков, В. Л.
Buliy, U.
Tsygankov, P.
Shvets, V.
Gudakov, V.
 
Subject цикорий
стружка
экстрагирование
вакуум
вторичный пар
цикорій
стружка
екстрагування
вакуум
вторинна пара
chicory
shaving
extracting
vacuum
second steam
 
Description Авторами предложен способ, позволяющий увеличить выход готового продукта и сократить процесс экстрагирования растворимых веществ цикория. Способ предусматривает смешивание стружки цикория с водой в соотношении 1 : 0,7-1,0, нагревание смеси пароконтактным способом до 120-130оС и ее охлаждение под вакуумом до температуры экстрагирования. Экстрагирование ведут 40-50 мин. Авторами запропонований спосіб, який дозволяє збільшити вихід готового продукту і скоротити процес екстрагування розчинних речовин цикорію. Спосіб передбачає змішування стружки цикорію з водою у співвідношенні 1 : 0,7-1,0, підігрів суміші пароконтактним способом до 120-130оС та її охолодження під вакуумом до температури екстрагування. Екстрагування проводять 40-50 хв. Authors are offer a method, allowing to increase the output of the prepared product and shorten the process of extracting of solvends of chicory. A method is foreseen by mixing of shaving of chicory with water in correlation 1 : 0,7-1,0, heating of mixture a parokontaktnym method to 120-130o and its cooling under a vacuum to the temperature of extracting. Extracting is conducted by 40-50 min.
 
Date 2013-04-23T12:19:52Z
2013-04-23T12:19:52Z
1988
 
Type Other
 
Identifier А. с. 1512553 СССР, МПК A 23 F 5/44. Способ производства пастообразного растворимого цикория / Ю. В. Булий, П. С. Цыганков, В. Н. Швец, В. Л. Гудаков (СССР). - № 4390126/31-13; заявл. 09.03.88; опубл. 07.10.89, Бюл. № 37. – 4 с.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/7620
 
Language other