Продукти для шкільного харчування
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Продукти для шкільного харчування
Продукты для школьного питания Products for school meals |
|
| Creator |
Пешук, Л. В.
Пешук, Л. В. Peshuk, L. Клименко, М. М. Клименко, М. Н. Klimenko, M. Пасічний, В. М. Пасичный, В. Н. Pasichniy, V. M. Хіврич, Б. І. Хиврич, Б. И. Hivrich, B. Пампура, Т. В. Пампура, Т. В. Pampura, T. Кремешна, І. В. Кремешная, И. В. Kremeshna, I. Сабадаш, П. М. Сабадаш, П. М. Sabadash, P. Демчук, О. А. Демчук, О. А. Demchuk, O. |
|
| Subject |
паштетні ковбаси
м’ясо птиці шкільне харчування напівфабрикати паштетные колбасы мясо птицы школьное питание полуфабрикаты pashtetni sausage poultry school meals prepared food |
|
| Description |
У статті запропоновано способи виробництва продуктів для шкільного харчування, при використанні розроблених рецептур і технологій виробництва, що призводить до отримання стабільних за якістю продуктів, які відповідають вимогам діючих нормативних документів. В статье предложены способы производства продуктов для школьного питания, при использовании разработанных рецептур и технологий производства, что приводит к получению стабильных по качеству продуктов, которые отвечают требованиям действующих нормативных документов. The article suggests ways to produce food for school meals, using recipes developed and technologies, leading to a stable quality products that meet the requirements of the applicable regulations. |
|
| Date |
2013-10-24T10:35:36Z
2013-10-24T10:35:36Z 2008 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Продукти для шкільного харчування / Л. В. Пешук, М. М. Клименко, В. М. Пасічний та ін. // Наукові, науково-технічні та інноваційні розробки НУХТ. - 2008. – С. 21–23.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10590 |
|
| Language |
other
|
|