Визначення раціональних параметрів робочої лопаті тістомісильної машини безперервної дії
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Визначення раціональних параметрів робочої лопаті тістомісильної машини безперервної дії
Определение рациональных параметров рабочей лопасти тестомесильной машины непрерывного действия Definition of rational parameters of the working blade continuous kneading machine |
|
| Creator |
Лісовенко, О. Т.
Лисовенко, А. Т. Lisovenko, O. Нестеренко, Н. В. Нестеренко, Н. В. Nesterenko, N. V. Бурковська, Н. А. Бурковская, Н. А. Burkovskaya, N. Литовченко, І. М. Литовченко, И. Н Litovchenko, I. Сергієнко, А. П. Сергеенко, А. П. Sergeenko, A. |
|
| Subject |
тісто
заміс енергія лопать тесто замес энергия лопасть dough kneading energy blade |
|
| Description |
Визначені залежності якості перемішування хлібного тіста від конструкції робочих органів. Встановлена залежність потужності приводу від форми і розмірів робочих органів. Определены зависимости качества перемешивания хлебного теста от конструкции рабочих органов. Установлена зависимость мощности привода от формы и размеров рабочих органов. The dependences of the quality of mixing bread dough on the design of the working bodies. The dependence of the driving power of the shape and size of the working bodies. |
|
| Date |
2013-10-25T13:09:04Z
2013-10-25T13:09:04Z 1992 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Лисовенко, А. Т. Определение рациональных параметров рабочей лопасти тестомесильной машины непрерывного действия / А. Т. Лисовенко, Н. В. Нестеренко, Н. А. Бурковская, И. Н. Литовченко, А. П. Сергеенко // Пищевая промышленность. Республиканский межведомственный тематический научный сборник. Выпуск 38. – К.: Урожай, 1992, с. 104-107
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10694 |
|