Залежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушіння
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Залежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушіння
Зависимость качества сухих смесей для детского питания от параметров процесса сушки Dependence as dry mixes for baby food on the parameters of the drying process |
|
| Creator |
Шутюк, В. В.
Бессараб, О. С. Василів, В. П. Шутюк, В. В. Бессараб, А. С. Васылив, В. П. Shutyuk, V. Bessarab, O. Vasyliv, V. |
|
| Subject |
сушіння
дитячі суміші порошок сушка детские смеси порошок drying infant formula powder |
|
| Description |
В статті розглянуті особливості виробництва сухих сумішей для дитячого харчування. Наведено основні технологічні аспекти отримання сухих сумішей, які впливають на собівартість продукції та її якість, сучасні тенденції в моделюванні режимів сушіння. В статье рассмотрены особенности производства сухих смесей для детского питания. Приведены основные технологические аспекты получения сухих смесей, которые влияют на себестоимость продукции и ее качество, современные тенденции в моделировании режимов сушки. The paper deals with features of dry mixes for baby food. The basic technological aspects of a dry mixture that affect the cost of production and quality and current trends in simulation mode drying. |
|
| Date |
2013-11-05T08:04:44Z
2013-11-05T08:04:44Z 2013 |
|
| Identifier |
Шутюк, В.В. Залежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушіння/ В.В. Шутюк, О. С. Бессараб, В. П. Василів // Актуальні проблеми харчової промисловості : Всеукраїнська науково-технічна конференція, Тернопіль, 8-9 жовтня 2013 р.: матеріали конференції. – Тернопіль: В-во ТНТУ, 2013. – 18-19 с.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10963 |
|
| Language |
uk_UK
|
|