Исследование нетрадиционного сырья для производства безалкогольных напитков
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Исследование нетрадиционного сырья для производства безалкогольных напитков
Дослідження нетрадиційної сировини для виробництва безалкогольних напоїв Investigation of alternative raw materials for the manufacture of soft drinks |
|
| Creator |
Линник, М. А.
Ліннік, М. О. Linnik, M. Кошевая, В. Н. Кошова, В. М. Koshova, V. Сидор, В. М. Сидор, В. М. Sidor, V. |
|
| Subject |
пожитник
концентрация напитки солодовый экстракт пажитник концентрація напої солодовий екстракт pozhytnyk concentration beverage malt extract |
|
| Description |
Приготовления безалкогольного напитка на основе солодового экстракта «Barley Malt Extract Light» показал, что он может быть использован в качестве составляющей в рецептуре нового продукта и улучшает вкус и аромат напитка. Приготування безалкогольного напою на основі солодового екстракту«Barley Malt Extract Light» показав, що він може бути використаний в якості складової в рецептурі нового продукту і покращує смак і аромат напою. Сooking soft drink based on malt extract «Barley Malt Extract Light» has shown that it can be used as an ingredient in the recipe of a new product and improves the taste and aroma of the drink.
|
|
| Date |
2013-09-24T12:45:16Z
2013-09-24T12:45:16Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Линник, М. А. Исследование нетрадиционного сырья для производства безалкогольных напитков / М. А. Линник, В. Н. Кошевая, В. М. Сидор // Экспертиза, оценка качества, подлинность и безалкогольности пищевых продуктов : международная конференція. - К.: НУПТ, 2013. – С. 41-44.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9908 |
|
| Language |
other
|
|