Біологічно активні рослинні олії із нетрадиційної сировини
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Біологічно активні рослинні олії із нетрадиційної сировини
Биологически активные растительные масла из нетрадиционного сирья Biological active vegetable oils using new raw material |
|
| Creator |
Осейко, М. І.
Осейко, Н. И. Oseyko, M. Українець, А. І. Украинец, А. И. Ukrainets, A. Мирончук, В. Г. Мирончук, В. Г. Mironchuk, V. Пешук, Л. В. Пешук, Л. В. Peshuk, L. Шеманська, Б. І. Шеманская, Б. И. Shemanska, B. Усатюк, С. І. Усатюк, С. И. Usatyuk, S. Заец, Е. Р. Заєць, Є. Р. Zaiets, E. Гуць, В. С. Гуць, В. С. Guts, V. |
|
| Subject |
біологічно актівні
сировина технологія биологически активные технология сырье bio action raw technology |
|
| Description |
У статті наведено дані щодо показників складу і якості рослинних олій із нетрадиційної сировини, що необхідні для створення ресурсозберігаючих технологій вилучення та збереження біологічно активних речовин у продуктах харчового, лі кувально-профілактичного та функціонального призначення.В статье приведены данные о показателях состава и качества растительных масел с нетрадиционного сырья, необходимые для создания ресурсосберегающих технологий извлечения и сохранения биологически активных веществ в продуктах пищевой, ли ковочно-профилактического и функционального назначения.The article presents data on the performance and quality of the vegetable oil from non-conventional raw materials needed to build resource-saving technologies of extraction and preservation of biologically active substances in food products, forging poly-care and functionality.
|
|
| Date |
2013-11-14T12:45:58Z
2013-11-14T12:45:58Z 2003 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Біологічно активні рослинні олії із нетрадиційної сировини / М. І. Осейко, А. І. Українець, В. Г. Мирончук та ін. // Харчова промисловість. - 2003. - № 3. – С. 82.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11280 |
|
| Language |
other
|
|