К вопросу нормативного законодательства в производстве мясных паштетов и паштетных колбас
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
К вопросу нормативного законодательства в производстве мясных паштетов и паштетных колбас
До питання нормативного законодавства у виробництві м’ясних паштетів і паштетних ковбас To the question normatively legislation in the production of meat pate and pate sausage |
|
| Creator |
Пасічний, В. М.
Пасичный, В. Н. Pasichniy, V. M. |
|
| Subject |
паштетные колбасы
ДСТУ сырье паштет паштетні ковбаси ДСТУ сировина паштет pate sausage the state standard of Ukraine(SSU) raw materials pate |
|
| Description |
Статья посвящена исследованию нормативного законодательства в производстве мясных паштетов и паштетных колбас. Описаны ДСТУ 4432:2005 «Паштеты мясные. Технические условия », в котором указаны сроки и определения понятий, требования к сырью и др.Стаття присвячена дослідженню нормативного законодавства у виробництві м’ясних паштетів і паштетних ковбас. Описано ДСТУ 4432:2005 «Паштеты мясные. Технические условия», в якому вказано терміни і визначення понятть, вимоги до сировини та ін.The article is devoted to research normatively legislation in the production of meat pate and pate sausage. Described SSU 4432:2005 " The meat pate. Specifications ", where are specified terms and definitions of concepts, requirements to raw materials, etc.
|
|
| Date |
2013-11-15T11:15:56Z
2013-11-15T11:15:56Z 2007 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Пасичный, В. Н. К вопросу нормативного законодательства в производстве мясных паштетов и паштетных колбас / В. Н. Пасичный // Мясной бизнес. - 2007. - № 7. - С. 114.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11376 |
|
| Language |
other
|
|