Запис Детальніше

Комплексна суміш «Едгум КД 15» (Деклараційний патент на винахід № 68081)

eNUFTIR

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Комплексна суміш «Едгум КД 15» (Деклараційний патент на винахід № 68081)
Комплексная смесь «Эдгум КД 15» (Декларационный патент на изобретение № 68081)
The complex mixture of "Edgum CD 15" (Declarative patent for invention № 68081)
 
Creator Оболкіна, В. І.
Бистров, П. О.
Залевська, Н. О.
Горбань, О. І.
Кохан (Гавва), О. О.
Оболкина, В. И.
Быстров, П. А.
Залевская, Н. А.
Горбань, О. И.
Кохан (Гавва), Е. А.
Obolkina, V.
Bystrov, P.
Zalevska, N.
Gorban, O.
Kokhan (Gavva), O.
 
Subject компонент
рецептура
бактеріальний полісахарид
мальтодекстрин
модифікований крохмаль
компонент
рецептура
бактериальный полисахарид
мальтодекстрин
модифицированный крахмал
component
composition
bacterial polysaccharide
maltodextrin
modified starch
 
Description Деклараційний патент на винахід. Запропоновано комплексну суміш, що містить у своєму складі камедь рослинного походження, яка відрізняється тим, що додатково містить бактеріальний полісахарид, мальтодекстрин, модифікований крохмаль. Ця суміш дозволяє стабілізувати структуру начинки в процесі термообробки та зберігання.
Декларационный патент на изобретение. Предложено комплексную смесь, содержащую в своем составе камедь растительного происхождения, которая отличается тем, что дополнительно содержит бактериальный полисахарид, мальтодекстрин, модифицированный крахмал. Эта смесь позволяет стабилизировать структуру начинки в процессе термообработки и хранения. Declarative patent for invention. Proposed complex mixture comprising in its composition of vegetable gum, which is characterized in that it further comprises a bacterial polysaccharide, maltodextrin, modified starch. This mixture stabilizes the structure of toppings in the process of the heat treatment and storage.
 
Date 2013-11-15T11:08:28Z
2013-11-15T11:08:28Z
2005
 
Type Other
 
Identifier Пат. 68081 UA, МПК A61K 35/74 (2006.01) C12N 1/20 (2006.01) C12R 1/125 (2006.01) Комплексна суміш «Едгум КД 15» / Оболкіна В. І., Бистров П. О., Залевська Н. О., Горбань О. І., Гавва О. О.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u2003098779; заявл. 30.06.05 ; опубл. 15.11.05, Бюл. № 11, 2005 р.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11360
 
Language uk_UK