Пориста карамель (Патент на корисну модель № 10819)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Пориста карамель (Патент на корисну модель № 10819)
Пористая карамель (Патент на полезную модель № 10819) Porous caramel (Patent for useful model № 10819) |
|
| Creator |
Дорохович, А. М.
Кохан (Гавва), О. О. Дорохович, А. Н. Кохан (Гавва), Е. А. Dorohovich, A. Kokhan (Gavva), O. |
|
| Subject |
карамель
рецептура лимонна кислота гідрокарбонат натрію пориста структура карамель рецептура лимонная кислота гидрокарбонат натрия пористая структура caramel composition citric acid sodium hydrogen carbonate porous structure |
|
| Description |
Патент на корисну модель. Запропоновано рецептуру карамелі, що містить цукор, патоку, смакові речовини та барвники, яка відрізняється тим, що додатково містить лимонну кислоту, гідросульфат натрію та глюконо-дельта-лактон. Запропонована карамель характеризується пористою структурою. Патент на полезную модель. Предложено рецептуру карамели, содержащей сахар, патоку, вкусовые вещества и красители, которая отличается тем, что дополнительно содержит лимонную кислоту, гидрокарбонат натрия и глюконо-дельта-лактон. Предложенная карамель характеризуется пористой структурой. A utility model patent. Proposed composition caramel, which contains sugar, syrup, flavoring and coloring agents, which is characterized in that it further contains citric acid, sodium hidrogen carbonate and glucono-delta-lactone. Proposed caramel characterized porous structure. |
|
| Date |
2013-11-15T11:04:13Z
2013-11-15T11:04:13Z 2005 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Пат. № 10819 UA, МПК A23G 3/00 (2006.01) A23G 3/34 (2006.01) Пориста карамель / Дорохович А. М., Гавва О. О.; заявник Національний університет харчових технологій. – № u200506452; заявл. 30.06.05; опубл. 15.11.05, Бюл. № 11, 2005 р.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11359 |
|
| Language |
uk_UK
|
|