Шинка варена з м'ясом оленя ( Патент на корисну модель № 83975)
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Шинка варена з м'ясом оленя ( Патент на корисну модель № 83975)
Ветчина вареная с мясом оленя ( Патент на полезную модель № 83975) Cooked ham with deer meat ( Patent for useful model № 83975) |
|
| Creator |
Пешук, Л. В.
Пешук, Л. В. Peshuk, L. Штик, І. І. Штык, И. И. Shteak, I. Іванова, Т. М. Иванова, Т. Н. Ivanova, T. Рогова, К. І. Роговая, Е. И. Rogova, K. |
|
| Subject |
шинка
м’ясо оленя рецептура ветчина рецептура мясо оленя ham deer meat composition |
|
| Description |
Основа корисної моделі полягає у створенні нової композиції для виготовлення шинок шляхом зміни складу компонентів і співвідношення між ними , отримати продукт з підвищеними органолептичними властивостями та досягнути його збалансованості за амінокислотним складом. Основа полезной модели заключается в создании новой композиции для изготовления ветчины путем изменения состава компонентов и соотношения между ними, получить продукт с повышенными органолептическими свойствами и достичь его сбалансированности по аминокислотному составу. The basis of the utility model is to provide a new composition for the production of ham by changing the composition of components and the relations between them, to obtain a product with improved organoleptic properties and achieve a balance between its amino acid composition. |
|
| Date |
2013-11-22T09:37:01Z
2013-11-22T09:37:01Z 2013 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Патент на корисну модель № 83975 UA, МПК А23L 1/31 (2006.01) Шинка варена з м'ясом оленя / Пешук Л. В., Штик І. І., Іванова Т. М, Рогова, К. І. ; власник НУХТ. — № u 201303595 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11577 |
|
| Language |
other
|
|