Значення солі в раціональному харчуванні людини і її альтернативні види, що використовуються в сучасній кухні
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Значення солі в раціональному харчуванні людини і її альтернативні види, що використовуються в сучасній кухні
Значение соли в рациональном питании человека и ее альтернативные виды, используемые в современной кухне Importance of salt in rational nutrition and its alternative forms used in modern cuisine |
|
| Creator |
Арпуль, О. В.
Арпуль, О. В. Arpul, O. Дудкіна, О. О. Дудкина, Е. А. Dudkina, O. |
|
| Subject |
сіль
соль salt раціональне харчування рациональное питание rational nutrition альтернативні види солі альтернативные виды соли alternative forms of salt |
|
| Description |
Розглянуто альтернативні види солі для забезпечення раціонального харчування населення у закладах ресторанного господарства. Рассмотрены альтернативные виды соли для обеспечения рационального питания населения в заведениях ресторанного хозяйства. Alternative forms of salt for the management of rational nutrition at restaurants have been viewed.
|
|
| Date |
2013-12-05T07:28:10Z
2013-12-05T07:28:10Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Дудкіна, О. О. Значення солі в раціональному харчуванні людини і її альтернативні види, що використовуються в сучасній кухні / О. О. Дудкіна, О. В. Арпуль // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : тези доп. II Всеукр. наук.-практ. конф. – К.: НУХТ, 2013. – С. 184-186.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11808 |
|
| Language |
uk_UK
|
|