Using of infrared reflectance spectra of sunflower meal for determination its moisture content
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Using of infrared reflectance spectra of sunflower meal for determination its moisture content
Використання інфрачервоних спектрів відбивання соняшникового шроту для визначення вмісту вологи Использование инфракрасных спектров отражения подсолнечного шрота для определения содержания влаги |
|
| Creator |
Litvynchuk (Vorontsova), S.
Hutsalo, I. Nosenko, T. Nosenko, V. Літвинчук (Воронцова), С. І. Гуцало, І. В. Носенко, Т. Т. Носенко, В. Є. Литвинчук (Воронцова), С. И. Гуцало, И. В. Носенко, Т. Т. Носенко, В. Е. |
|
| Subject |
infrared spectroscopy
reflectance spectra sunflower meal moisture content інфрачервона спектроскопія спектри відбивання соняшниковий шрот вологість инфракрасная спектроскопия спектры отражения подсолнечный шрот влажность |
|
| Description |
In this work we have studied the near-infrared reflectance spectra of sunflower meal to develop of calibration equation for moisture content determination. Sunflower meal samples with different humidity that varied from 5 to 19 % were investigated. Investigations were carried out on the spectrometer „Infrapid -61” in the range of wavelength 1330-2370 nm through 10 nm. It was detected that 1460 and 1930 nm wavelengths are characteristic for moisture content determination of sunflower meal using reflectance coefficient. Analysis of first and second derivatives from the optical density spectra gave possibility to detect their characteristic wavelengths, which were moved to low wavelengths region and were located at 1400 and 1890 nm for the first derivative of the optical density spectra and at 1370 and 1860 nm – for the second derivative of the optical density spectra. Calibration equations are developed and value of probable approximation are obtained. It is possible to determine moisture content of sunflower meal using wavelength mentioned above. В роботі досліджували інфрачервоні спектри відбивання в ближній області соняшникового шроту з метою побудови калібрувального графіку для визначення вмісту вологи. Були використані зразки соняшникового шроту з різною вологістю, яка знаходилась у межах від 5 до 19 %. Вимірювання проводили на аналізаторі „Інфрапід-61” в інтервалі довжин хвиль 1330-2370 нм з кроком 10 нм. За коефіцієнтом відбивання встановлені характеристичні довжини хвиль (1460 та 1930 нм) для експрес-аналізу вмісту вологи в шроті. Проаналізовані перші та другі похідні оптичної густини, для них також визначені характеристичні довжини хвиль, які в цьому випадку зміщуються в короткохвильову область і становлять 1400 та 1890 нм для першої похідної і 1370 та 1860 нм для другої відповідно. Побудовані калібрувальні криві та наведені рівняння, що описують їх, а також для кожного калібрувального графіка встановлена величина достовірності апроксимації. Це дасть можливість визначити вміст вологи в соняшниковому шроті, використовуючи вказані вище довжини хвиль. В работе исследовали инфракрасные спектры отражения в ближней области подсолнечного шрота с целью построения калибровочного графика для определения содержания влаги. Были использованные образцы подсолнечного шрота с разной влажностью, которая находилась в пределах от 5 до 19 %. Измерения проводили на анализаторе "Инфрапид-61" в интервале длин волн 1330-2370 нм с шагом 10 нм. По коэффициенту отражения установлены характеристические длины волн (1460 и 1930 нм) для экспресс-анализа содержания влаги в шроте. Проанализированы первые и вторые производные оптической плотности, для них также определены характеристические длины волн, которые в этом случае смещаются в коротковолновую область и составляют 1400 и 1890 нм для первой производной и 1370 и 1860 нм для второй соответственно. Построены калибровочные кривые и приведены уравнения, которые описывают их, а также для каждого калибровочного графика установлена величина достоверности аппроксимации. Это даст возможность определить содержание влаги в подсолнечном шроте, используя указанные выше длины волн. |
|
| Date |
2013-07-02T12:16:51Z
2013-07-02T12:16:51Z 2013 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Using of infrared reflectance spectra of sunflower meal for determination its moisture content / S. Litvynchuk (Vorontsova), I. Hutsalo, T. Nosenko, V. Nosenko // Ukrainian Journal of Food Science. - 2013. - Vol. 1, Issue 1. – Р. 71-76.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8711 |
|
| Language |
other
|
|