Связь влаги в сливочном масле с добавкой криопорошка свеклы
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Связь влаги в сливочном масле с добавкой криопорошка свеклы
Зв'язаність вологи у вершковому маслі з добавкою кріопорошка буряка Moisture bomds in the butter with the addition of red beet cryopowder |
|
| Creator |
Рашевская, Т. А.
Рашевська, Т. О. Rashevska, T. |
|
| Subject |
сливочное масло
водная фаза криопорошок вершкове масло водна фаза кріопорошок butter water phase cryopowder |
|
| Description |
Нами разработан новый вид масла с добавкой криопорошка красной столовой свеклы. Нами розроблено новий вид вершкового масла із добавкою кріопорошку буряку червоного столового. We created a new type of butter with red beet cryopowder. |
|
| Date |
2013-12-11T07:39:28Z
2013-12-11T07:39:28Z 1999 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Рашевская, Т. А. Связь влаги в сливочном масле с добавкой криопорошка свеклы / Т. А. Рашевская // Известия вузов. Пищевая технология. - 1999. - № 1. - С. 36-38.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/11950 |
|
| Language |
other
|
|