Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree
Комплекс біоорганічних речовин, одержаних з топінамбуру Комплекс биоорганических веществ, полученных из топинамбура |
|
| Creator |
Simurova, N.
Сімурова, Н. В. Симурова, Н. В. Zinchenko, N. Yu. Зінченко, Н. Ю. Зинченко, Н. Ю. |
|
| Subject |
bioorganic complex
biological activity topinambur inuline puree біоорганічні речовини топінамбур біологічна активність інулін пюре биоорганические вещества биологическая активность топинамбур инулин пюре |
|
| Description |
The composition puree obtained from artichoke. It is shown that it contains a unique complex carbohydrates and other biologically active compounds: organic acids, vitamins, micro and macroelements. Досліджено склад пюре з бульб топінамбуру. Показано, що воно містить унікальний комплекс вуглеводневих та інших біологічно-активних речовин: органічних кислот, вітамінів, мікро- та макроелементів. Изучен состав пюре, полученного из клубней топинамбура. Показано, что оно содержит уникальный комплекс углеводов и других биологически-активных соединений: органических кислот, витаминов, микро- и макроэлементов. |
|
| Date |
2013-12-13T07:56:06Z
2013-12-13T07:56:06Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Simurova, N. Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke puree / N. Simurova, N. Zinchenko // The Second North and East European Congress on Food NEEFood, 2013, 25-26 may. K.: NUFT, 2013. - P. 199.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12076 |
|
| Language |
other
|
|