Дослідження безпечності рослинної сировини
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження безпечності рослинної сировини
Исследование безопасности растительного сырья Research of safety plant raw materials |
|
| Creator |
Терлецька, В. А.
Рубанка, К. В. Зінченко, І. М. Терлецкая, В. А. Рубанка, Е. В. Зинченко, И. Н. Terletska, V. Rubanka, K. Zinchenko, I. |
|
| Subject |
важкі метали
атомно-абсорбційний метод рослинна сировина безпечність чай тяжелые металлы атомно-абсорбционный метод растительное сырье безопасность чай heavy metals atomic absorption method plant raw materials safety tea |
|
| Description |
Публікація присвячена дослідженню вмісту важких металів в горобині чорноплідній, шипшині, журавлині, м’яті, смородині чорній, чаї чорному та зеленому, мелісі, ромашці, липі, імбирі. Визначення проводили атомно-абсорбційним методом. Дослідження показали, яка сировина є небезпечною для споживання, її використання в харчовій промисловості необхідно обмежити або повністю виключити. Публикация посвящена исследованию содержанию тяжелых металлов рябине черноплодной, шиповнике, клюкве, мяте, смородине черной, чае черном и зеленом, мелиссе, ромашке, липе, имбире. Определение проводили атомно-абсорбционным методом. Исследования показали, какое сырье является опасным для потребления, его использования в пищевой промышленности необходимо ограничить или полностью исключить. The paper is devoted to the research content of heavy metals in black chokeberry, brier, cranberry, mint, black currant, black and green tea, melissa, camomile, linden , ginger. Determination was conducted by the atomic absorption method. Researches showed, which raw materials are dangerous for a consumption. It is necessary to limit or fully exclude their uses in food industry .
|
|
| Date |
2013-12-16T09:31:16Z
2013-12-16T09:31:16Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Рубанка, К. В. Дослідження безпечності рослинної сировини / К. В. Рубанка, І. М. Зінченко, В. А. Терлецька // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма та матеріали конф. 79-а наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, 15 – 16 квітня 2013 р. — К.: НУХТ, 2013 р. — Ч. 1. — С. 203–204.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12135 |
|
| Language |
uk_UK
|
|