Research of hydrodynamics process in the vacuum apparatus when crystallization massecuite with the purpose of their intensification
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Research of hydrodynamics process in the vacuum apparatus when crystallization massecuite with the purpose of their intensification
Дослідження процесу гідродинаміки утфелю в трубці вакуум-апарата для гідродинамічного посилення циркуляції з метою інтенсифікації процесу Исследование процесса гидродинамики утфеля в трубке вакуум-аппарата для гидродинамического усиления циркуляции с целью интенсификации процесса |
|
| Creator |
Бабко, Є. М.
Бабко, Е. Н. Babko, E. Вересоцький, Ю. І. Вересоцкий, Ю. И. Veresotskiy, Y. Сєдих, О. Л. Седых, О. Л. Seidykh, O. |
|
| Subject |
steam
intensity massecuite пар утфель інтенсивність пар интенсивность утфель |
|
| Description |
Computer simulation of motion of the massecuite in vacuum-tube device with additional steam injection allowed us to obtain quantitative and qualitative data on the process of heat transfer. On the basis of studies of the process of heat transfer and hydrodynamics in a vacuum apparatus proposed upgrading unit batch. It is equipped with a device for amplification of hydrodynamic circulation in order to intensify the process.Комп'ютерне моделювання руху утфелю в трубці вакуум-апарата при додатковому вдування пара дозволило отримати якісні та кількісні дані про процес теплообміну. На підставі проведених досліджень процесу теплообміну і гідродинаміки в вакуум-апаратах запропонована модернізація апарату періодичної дії. Він оснащений пристроєм для гідродинамічного посилення циркуляції з метою інтенсифікації процесу. Компьютерное моделирование движения утфеля в трубке вакуум-аппарата при дополнительном вдувании пара позволило получить качественные и количественные данные о процессе теплообмена. На основании проведенных исследований процесса теплообмена и гидродинамики в вакуум-аппаратах предложена модернизация аппарата периодического действия. Он оснащен устройством для гидродинамического усиления циркуляции с целью интенсификации процесса. |
|
| Date |
2013-12-19T08:47:37Z
2013-12-19T08:47:37Z 2013 |
|
| Type |
Thesis
|
|
| Identifier |
Babko, E. Research of hydrodynamics process in the vacuum apparatus when crystallization massecuite with the purpose of their intensification / E. Babko, Y. Veresotskyi, O. Seidykh // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013) : book of Abstracts, 26-29 May 2013. – K.: NUFT, 2013. – P. 158.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12254 |
|
| Language |
other
|
|