Рангове оцінювання комбінованих м’ясопродуктів
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Рангове оцінювання комбінованих м’ясопродуктів
Ранговая оценка комбинированных мясопродуктов Ranked combined assessment meat |
|
| Creator |
Пасічний, В. М.
Пасичный, В. Н. Pasichniy, V. M. |
|
| Subject |
сировинна база
збалансованість комбіновані м’ясопродукти сырьевая база комбинированные м’ясопродукти сбалансированность combined meat products balance raw materials |
|
| Description |
У статті запропоновано та обгрунтовано новий метод комплексного оцінювання комбінованих м’ясопродуктів заданого хімічного складу. В статье предложен и обоснован новый метод комплексной оценки комбинированных мясопродуктов заданного химического состава.The paper proposes a new method and reasonably comprehensive assessment of combined meat given chemical composition.
|
|
| Date |
2013-12-26T09:19:05Z
2013-12-26T09:19:05Z 2002 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Пасічний, В. М. Рангове оцінювання комбінованих м’ясопродуктів / В. М. Пасічний // Наукові праці НУХТ. – К.: УДУХТ, 2002. - Вип. № 11. - С. 77-80.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12520 |
|
| Language |
other
|
|