Комбіновані м’ясопродукти з білковими добавками тваринного і рослинного походження
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Комбіновані м’ясопродукти з білковими добавками тваринного і рослинного походження
Комбинированные мясопродукты с белковыми добавками животного и растительного происхождения Combined meat protein supplement from animal and vegetable origin |
|
| Creator |
Клименко, М. М.
Клименко, М. М. Klimenko, M. Пасічний, В. М. Пасичный, В. Н. Pasichniy, V. M. Штонда, О. А. Штонда, О. А. Shtonda, O. Сосіна, О. В. Сосина, О. В. Sosina, O. |
|
| Subject |
харчова цінність
комбіновані м'ясопродукти сировина пищевая ценность сырье комбинированные мясопродукты food value combined meat raw |
|
| Description |
У статті йдеться про розроблення вдосконалених технологій по виробництву комбінованих м’ясопродуктів з підвищеним білковим, мінеральним та вітамінним вмістом, створення збалансованих за харчовою цінністю продуктів з використанням рослинної і тваринної сировини. В статье говорится о разработке усовершенствованных технологий по производству комбинированных мясопродуктов с повышенным белковым, минеральным и витаминным содержанием, создание сбалансированных по пищевой ценности продуктов с использованием растительного и животного сырья. The article deals with the development of advanced technologies for the production of meat products combined with a high protein, mineral and vitamin content creation balanced by the nutritional value of products using plant and animal material.
|
|
| Date |
2013-12-26T09:19:10Z
2013-12-26T09:19:10Z 2002 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Комбіновані м’ясопродукти з білковими добавками тваринного і рослинного походження / М. М. Клименко, В. М. Пасічний, О. А. Штонда, О. В. Сосіна // Вісник сумського національного аграрного університету : науково-методичний журнал серія “Тваринництво”. - Суми, 2002. - Вип. 6. - С. 379-382.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12521 |
|
| Language |
other
|
|