Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соків
eNUFTIR
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соків
Влияние дисперсности известкового молока на процесс сатурации и качество очищенных соков Influence of dispersion of limewater is on the process of saturacii and quality of the cleared juices |
|
| Creator |
Кос, Т. С.
Кос, Т. С. Kos, T. Вєрченко, Л. М. Верченко, Л. М. Verchenko, L. Хомічак, Л. М. Хомичак, Л. М. Homichak, L. Мірошник, В. О. Мирошник, В. А. Miroshnik, V. |
|
| Subject |
вапняк
вапно вапняне молоко дисперсність питома поверхня дифузійний сік сатурація известняк известь известковое молоко дисперсность удельная поверхность диффузионный сок сатурація limestone lime lime milk dispersion specific surface diffusive juice saturatsiya |
|
| Description |
У статті наводяться експериментальні та теоретичні дані про вплив твердої фази вапняного молока з різним ступенем дисперсності на процес очищення дифузійного соку та якість очищених соків.В статье приводятся экспериментальные и теоретические данные о влиянии твердой фазы известкового молока с разной степенью дисперсности на процесс очистки диффузионного сока и качество очищенных соков.In the article experimental and theoretical information over is brought about influencing of hard phase of lime milk with the different degree of dispersion on the process of cleaning of diffusive juice and quality of the cleared juices.
|
|
| Date |
2014-02-12T08:29:52Z
2014-02-12T08:29:52Z 2009 |
|
| Type |
Other
|
|
| Identifier |
Кос, Т. С. Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соків / Т. С. Кос, Л. М. Вєрченко, Л. М. Хомічак, В. О. Мірошник // Харчова наука і технологія. – 2009. - № 4 (9). – С. 45 – 48.
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/12651 |
|
| Language |
other
|
|