Елементи системи управління безпечністю продукції яєчного птахівництва
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Елементи системи управління безпечністю продукції яєчного птахівництва
|
|
| Creator |
Сом, Ірина Олександрівна
|
|
| Subject |
Якість продукції, стандартизація і сертифікація на підприємствах галузі птахівництва
637.4 Яйця. Продукти переробки яєць 1801 Специфічні категорії |
|
| Description |
Сом Ірина Олександрівна “Розроблення елементів системи управління безпечністю продукції яєчного птахівництва”, 2009 року, обсягом 50 сторінки. У магістерській роботі викладено аналітичний огляд літературних джерел за останні роки щодо вдосконалення технології вирощування птиці та режимів технологічних процесів, які впливають на якість готового продукту. В результаті проведених досліджень простежено систему управління безпечністю продукції яєчного птахівництва, зокрема, харчових яєць та розроблено пропозиції щодо її покращення. |
|
| Date |
2009-12-21
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/750/1/Som.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/750/2/Som__Presentation_.ppt Сом, Ірина Олександрівна (2009) Елементи системи управління безпечністю продукції яєчного птахівництва. Магістра thesis, ННІ якості і стандартизації продовольства та харчових технологій. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/750/
|
|