Аналіз вимог належних практик та розроблення рекомендацій для впровадження на ЗАТ « Миронівська птахофабрика»
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Аналіз вимог належних практик та розроблення рекомендацій для впровадження на ЗАТ « Миронівська птахофабрика»
|
|
| Creator |
Георгіца, Оксана Сергіївна
|
|
| Subject |
Якість продукції, стандартизація і сертифікація на підприємствах галузі птахівництва
636.5 Домашні птахи 1801 Специфічні категорії |
|
| Description |
Магістерська робота присвячена покращенню санітарно-гігієнічних умов промислової переробки продукції птахівництва, шляхом впровадження елементів належних практик (GMP (Good Manufacturing Practice) та GHP (Good Hygiene Practice)) в умовах ЗАТ «Миронівська птахофабрика». В процесі написання роботи було описано технологічний процес виробництва продукції птахівництва (м’яса птиці), стан санітарно-гігієнічних умов виробництва та запропоновано елементи належних практик, які рекомендується ввести по етапах виробництва
|
|
| Date |
2009-12-23
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Identifier |
Георгіца, Оксана Сергіївна (2009) Аналіз вимог належних практик та розроблення рекомендацій для впровадження на ЗАТ « Миронівська птахофабрика». Магістра thesis, ННІ якості і стандартизації продовольства та харчових технологій.
|
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/794/
|
|