Проектування прогресивної машинної технології для підприємства по переробці молока на базі ВСГК"Перемога" Таращанського району Київської області з удосконаленням процесу виготовлення масла.
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Проектування прогресивної машинної технології для підприємства по переробці молока на базі ВСГК"Перемога" Таращанського району Київської області з удосконаленням процесу виготовлення масла.
|
|
| Creator |
Гаркуша , Я.Г.
|
|
| Subject |
631.2 Сільськогосподарські будівлі, споруди (експлуатація обладнання). Будівлі для домашньої худоби, продукції, машинного устаткування
Технологія м'ясних, молочних та рибних продуктів 1001 Техніка та енергетика аграрного виробництва (Механізація та електрифікація с.-г.) 8.10010203 Механізація сільського господарства Адаптивні прогресивні технології і техніка переробних виробництв |
|
| Description |
Вивчено технології переробки молока на різноманітні молочні та кисломолочні продукти та масло. Виконано продуктовий розрахунок потреби сировини, та підібрано необхідне технологічне обладнання для молокопереробного цеху ілінії виготовлення масла. Обгрунтовано компоновку виробничих приміщень, енерго і водопостачання та заходи з охорони праці в цеху.Запропоновано генеральний план підприємства. Розроблено бізнес-план для даного підприємства та проаналізовано економічні показники виготовлення вершкового масла за прогресивною технологією. Оформлено оглядову статтю "Удосконаення процесу виготовлення масла" на базі якої обгрунтовано раціональний варіант прогресивної машинної технології.для підприємства.
|
|
| Date |
2010-04-19
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/msword |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1223/1/Garkusha.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/1223/2/Garkusha_Forma.doc Гаркуша , Я.Г. (2010) Проектування прогресивної машинної технології для підприємства по переробці молока на базі ВСГК"Перемога" Таращанського району Київської області з удосконаленням процесу виготовлення масла. Магістра thesis, ННІ якості стандартизації продовольства та харчових технологій. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1223/
|
|