Розроблення НАССР – плану для виробництва сиру «Російський» в умовах ВАТ «Кардинал»
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розроблення НАССР – плану для виробництва сиру «Російський» в умовах ВАТ «Кардинал»
|
|
| Creator |
Шатило, Микола Юрійович
|
|
| Subject |
006 Стандартизація та стандарти
8.18010010 Якість, стандартизація та сертифікація 1801 Специфічні категорії |
|
| Description |
Розроблено НАССР – план виробництва сиру «Російський» з урахуванням специфіки технологічної схеми та аналізу ризиків. Система аналізу небезпечних чинників та КТК, технологія виробництва в умовах сучасного стану виробництва твердих сичужних сирів типу «Російський» з специфікою технологічної схеми в умовах ТОВ«Кардинал».
|
|
| Date |
2010-06-23
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint other |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1838/1/Shatylo.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/1838/2/Shatylo_2010.ppt http://elibrary.nubip.edu.ua/1838/3/Shatylo_dodatky_2010.zip Шатило, Микола Юрійович (2010) Розроблення НАССР – плану для виробництва сиру «Російський» в умовах ВАТ «Кардинал». Магістра thesis, Національний університет біоресурсів і природокористування України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1838/
|
|