«Розроблення елементів системи управління безпечністю харчової продукції власного виробництва в ДП «Продмережа» магазині «Фуршет»
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
«Розроблення елементів системи управління безпечністю харчової продукції власного виробництва в ДП «Продмережа» магазині «Фуршет»
|
|
| Creator |
Коваленко, Олексій Петрович
|
|
| Subject |
006 Стандартизація та стандарти
8.18010010 Якість, стандартизація та сертифікація 1801 Специфічні категорії |
|
| Description |
Проаналізовані вітчизняні, європейські та міжнародні документи, які установлюють принципи систем менеджменту якості та безпечності харчової продукції. Проведено порівняльний аналіз процесів та показників безпечності та якості продуктів власного виробництва ДП «Продмережа» магазину «Фуршет» із європейськими та міжнародними нормами та стандартами. На основі аналізу дані практичні рекомендації та розроблені процедури щодо оптимізації та покращення управління безпечності харчової продукції власного виробництва. |
|
| Date |
2010-06-25
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint other |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1857/1/Kovalenko_O.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/1857/2/Kovalenko_O_2010.pps http://elibrary.nubip.edu.ua/1857/3/Kovalenko_O_dodatky_2010.rar Коваленко, Олексій Петрович (2010) «Розроблення елементів системи управління безпечністю харчової продукції власного виробництва в ДП «Продмережа» магазині «Фуршет». Магістра thesis, Національний університет біоресурсів і природокористування України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1857/
|
|