Розроблення стандарту на технологію виробництва дріжджів на Одеському дріжджовому заводі і обґрунтування стандартизованих показників
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розроблення стандарту на технологію виробництва дріжджів на Одеському дріжджовому заводі і обґрунтування стандартизованих показників
|
|
| Creator |
Заліпухіна, Наталія Володимирівна
|
|
| Subject |
006 Стандартизація та стандарти
8.18010010 Якість, стандартизація та сертифікація 1801 Специфічні категорії |
|
| Description |
Заліпухіна Наталія Володимирівна, “Розроблення стандарту на технологію виробництва дріжджів на Одеському дріжджовому заводі і обґрунтування стандартизованих показників”, 2010, 82 сторінки. В результаті досліджень встановлені оптимальні режими, які покладені в основу розробленого проекту стандарту ДСТУ “Дріжджі хлібопекарські пресовані. Технологія виробництва”. Проект стандарту після проходження відповідних етапів може бути рекомендований до впровадження.
|
|
| Date |
2010-06-22
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1867/1/Zalipuhina.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/1867/2/Zalipuhina_2010.pps Заліпухіна, Наталія Володимирівна (2010) Розроблення стандарту на технологію виробництва дріжджів на Одеському дріжджовому заводі і обґрунтування стандартизованих показників. Магістра thesis, Національний університет біоресурсів і природокористування України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/1867/
|
|