Електрогідравлічна обробка цукровмісної рослинної сировини
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Електрогідравлічна обробка цукровмісної рослинної сировини
|
|
| Creator |
СЛИВА,, Ю.
ПОПОВА, І. |
|
| Subject |
Випуск 2010
Переробка і зберігання продукції |
|
| Description |
Досліджено вплив електрогідравлічної обробки (ЕГО) на процес фрагментації інуліну у водних розчинах за кімнатної температури без додавання хімічних агентів. |
|
| Date |
2010-06-05
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/6383/1/10yvspbg.pdf
СЛИВА,, Ю., ПОПОВА, І. (2010) Електрогідравлічна обробка цукровмісної рослинної сировини. Продовольча індустрія АПК (3-4). |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/6383/
|
|