РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ СИРКОВИХ ВИРОБІВ З ПРЕБІОТИЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ СИРКОВИХ ВИРОБІВ З ПРЕБІОТИЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ
|
|
| Creator |
Дроник, Г.В.
Сливка, Н.Б. Божинська, Р.В. Наговська, В.О. |
|
| Subject |
Випуск 151 (2)
|
|
| Description |
Розроблено технологію сиркових виробів з пребіотичними властивостями. Досліджено органолептичні та фізико-хімічні показники готових виробів
|
|
| Publisher |
Видавництво НУБіП України
|
|
| Date |
2010-04-20
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9096/1/10snb.pdf
Дроник, Г.В., Сливка, Н.Б., Божинська, Р.В., Наговська, В.О. (2010) РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ СИРКОВИХ ВИРОБІВ З ПРЕБІОТИЧНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ. Науковий вісник НУБіП України, 151 . |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/9096/
|
|