Запис Детальніше

Вивчення впливу миття та дезінфекції на показники якості і безпечності молока

NUBIP Library

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Вивчення впливу миття та дезінфекції на показники якості і безпечності молока
 
Creator Мовчун, Олена Миколаївна
 
Subject Виробнича спеціалізація
619 Ветеринарна медицина
 
Description Визначено органолептичні, хімічні та технологічні показники молока, отриманого від різних суб’єктів господарювання і встановлено, що вони дещо відрізняються, зокрема за показником загальне бактеріальне обсіменіння тощо. Визначено, що якість миття і дезінфекції молочного обладнання і посуду в СВК «Сернинський» є кращим порівняно з особистими селянськими господарствами
 
Date 2011-12-05
 
Type Дисертація
NonPeerReviewed
 
Format application/msword
 
Identifier http://elibrary.nubip.edu.ua/10280/1/2011_Movchun_O.V.doc.doc
Мовчун, Олена Миколаївна (2011) Вивчення впливу миття та дезінфекції на показники якості і безпечності молока. Магістра thesis, ННІ ветеринарної медицини та якості і безпеки продукції тваринництва.
 
Relation http://elibrary.nubip.edu.ua/10280/