Визначення видової належності продуктів забою великої рогатої худоби
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Визначення видової належності продуктів забою великої рогатої худоби
|
|
| Creator |
Столярчук, Леся Валеріївна
|
|
| Subject |
Виробнича спеціалізація
619 Ветеринарна медицина |
|
| Description |
Дослідили органолептичні показники яловичини, показник заломлення підшкірного жиру від туш великої рогатої худоби та механічні властивості і геометричні характеристики трубчастих кісток великої рогатої худоби різного віку, оскільки за даними параметрами можна встановити видову належність продуктів забою
|
|
| Date |
2011-12-06
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/10283/1/2011_Stoliarchuk_L.V.doc.doc
Столярчук, Леся Валеріївна (2011) Визначення видової належності продуктів забою великої рогатої худоби. Магістра thesis, ННІ ветеринарної медицини та якості і безпеки продукції тваринництва. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/10283/
|
|