Запис Детальніше

Визначення видової належності продуктів забою великої рогатої худоби

NUBIP Library

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Визначення видової належності продуктів забою великої рогатої худоби
 
Creator Столярчук, Леся Валеріївна
 
Subject Виробнича спеціалізація
619 Ветеринарна медицина
 
Description Дослідили органолептичні показники яловичини, показник заломлення підшкірного жиру від туш великої рогатої худоби та механічні властивості і геометричні характеристики трубчастих кісток великої рогатої худоби різного віку, оскільки за даними параметрами можна встановити видову належність продуктів забою
 
Date 2011-12-06
 
Type Дисертація
NonPeerReviewed
 
Format application/msword
 
Identifier http://elibrary.nubip.edu.ua/10283/1/2011_Stoliarchuk_L.V.doc.doc
Столярчук, Леся Валеріївна (2011) Визначення видової належності продуктів забою великої рогатої худоби. Магістра thesis, ННІ ветеринарної медицини та якості і безпеки продукції тваринництва.
 
Relation http://elibrary.nubip.edu.ua/10283/