О воздействии электроискровых разрядов на свойства молочной сыворотки
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
О воздействии электроискровых разрядов на свойства молочной сыворотки
|
|
| Creator |
Дашковский, Ю.А.
Олишевский, В.В. Васылив, В.П. Марынин, А.И. Кочубей-Литвиненко , О.В. Ардынский, А.В. Чернюшок, О.А. Ткаченко, С.В. |
|
| Subject |
Матеріали міжнародних науково-практичних конференцій
|
|
| Description |
Наведені результати досліджень впливу електроіскрових розрядів на властивості молочної сиворотки з метою отримання сиворотки з однорідною структурою без додаткового очищення. Зафіусовано встановлення стабілізації дисперсної системи сиворотки за рахунок подрібнення частинок вапна
|
|
| Publisher |
Николаев
|
|
| Date |
2011-08-19
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
image/jpeg
application/pdf image/jpeg |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/10415/1/Tiyuj.11.JPG
http://elibrary.nubip.edu.ua/10415/2/Vasyliv.11.pdf http://elibrary.nubip.edu.ua/10415/3/Zmist.11.JPG Дашковский, Ю.А., Олишевский, В.В., Васылив, В.П., Марынин, А.И., Кочубей-Литвиненко , О.В., Ардынский, А.В., Чернюшок, О.А., Ткаченко, С.В. (2011) О воздействии электроискровых разрядов на свойства молочной сыворотки. Материалы IX-ой Международной научной конференции «Импульсные процессы в механике сплошных сред». (15-19 августа 2011). |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/10415/
|
|
