Запис Детальніше

Препарати наночастинок в харчовій промисловості

NUBIP Library

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Препарати наночастинок в харчовій промисловості
 
Creator Ткаченко, С.В.
Олішевський, В.В.
Маринін, А.І.
Дашковський, Ю.О.
Василів, В.П.
Ардинський, О.В.
 
Subject Матеріали міжнародних науково-практичних конференцій
620 Випробування матеріалів. Матеріали промислового значення. Електростанції. Енергозбереження
 
Description Наведені результати досліджень можливості застосування цілого ряду препаратів наночастинок металів в харчових технологіях з метою удосконалення способів обробки продуктів іц напівпродуктів за умови збереження їхніх харчосмакових властивостей і забезпечення їхньої безпеки.
 
Publisher Донецьк: ДонНУЕТ ім. М. Туган-Барановського
 
Date 2011-09-09
 
Type Стаття
PeerReviewed
 
Format application/pdf
image/jpeg
image/jpeg
 
Identifier http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/1/Vasyliv.14.pdf
http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/2/Titul.14.jpg
http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/3/Zmist.14.jpg
Ткаченко, С.В., Олішевський, В.В., Маринін, А.І., Дашковський, Ю.О., Василів, В.П., Ардинський, О.В. (2011) Препарати наночастинок в харчовій промисловості. Тези доповідей VII-ї Міжнародної науково-практичної конференції «Проблеми харчових технологій і харчування. Сучасні виклики і перспективи ( 7- 9 вересня 2011.- С. 108-110.).
 
Relation http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/