Препарати наночастинок в харчовій промисловості
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Препарати наночастинок в харчовій промисловості
|
|
| Creator |
Ткаченко, С.В.
Олішевський, В.В. Маринін, А.І. Дашковський, Ю.О. Василів, В.П. Ардинський, О.В. |
|
| Subject |
Матеріали міжнародних науково-практичних конференцій
620 Випробування матеріалів. Матеріали промислового значення. Електростанції. Енергозбереження |
|
| Description |
Наведені результати досліджень можливості застосування цілого ряду препаратів наночастинок металів в харчових технологіях з метою удосконалення способів обробки продуктів іц напівпродуктів за умови збереження їхніх харчосмакових властивостей і забезпечення їхньої безпеки.
|
|
| Publisher |
Донецьк: ДонНУЕТ ім. М. Туган-Барановського
|
|
| Date |
2011-09-09
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
image/jpeg image/jpeg |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/1/Vasyliv.14.pdf
http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/2/Titul.14.jpg http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/3/Zmist.14.jpg Ткаченко, С.В., Олішевський, В.В., Маринін, А.І., Дашковський, Ю.О., Василів, В.П., Ардинський, О.В. (2011) Препарати наночастинок в харчовій промисловості. Тези доповідей VII-ї Міжнародної науково-практичної конференції «Проблеми харчових технологій і харчування. Сучасні виклики і перспективи ( 7- 9 вересня 2011.- С. 108-110.). |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/10419/
|
|
