ВПЛИВ ПОЛІПШУВАЧІВ НА ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНА ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ ЗАЛЕЖНО ВІД ФАКТОРІВ ВИРОЩУВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
ВПЛИВ ПОЛІПШУВАЧІВ НА ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНА ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ ЗАЛЕЖНО ВІД ФАКТОРІВ ВИРОЩУВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
|
|
| Creator |
Подпрятов, Г.І.
Ящук, Н.О. Петренко, В.В. |
|
| Subject |
Випуск 162 (1)
|
|
| Description |
Розглянуто вплив різного роду поліпшувачів на хлібопекарські властивості борошна пшениці озимої. Викладені результати досліджень використання поліпшувачів залежно від факторів вирощування і зберігання пшениці озимої. Визначений найефективніший поліпшувач за різних умов вирощування та режимів зберігання
|
|
| Publisher |
Видавництво НУБіП України
|
|
| Date |
2011-06-25
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/11784/1/11pvv.pdf
Подпрятов, Г.І., Ящук, Н.О., Петренко, В.В. (2011) ВПЛИВ ПОЛІПШУВАЧІВ НА ХЛІБОПЕКАРСЬКІ ВЛАСТИВОСТІ БОРОШНА ПШЕНИЦІ ОЗИМОЇ ЗАЛЕЖНО ВІД ФАКТОРІВ ВИРОЩУВАННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ. Науковий вісник НУБіП України, 162 . |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/11784/
|
|