ВПЛИВ ОБРОБКИ ПЛІВКОУТВОРЮВАЧЕМ У РОЗЧИНІ АОК-М НА ПРИРОДНІ ВТРАТИ МАСИ ПЛОДІВ АБРИКОСА ПРИ ЙОГО ЗБЕРІГАННІ
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
ВПЛИВ ОБРОБКИ ПЛІВКОУТВОРЮВАЧЕМ У РОЗЧИНІ АОК-М НА ПРИРОДНІ ВТРАТИ МАСИ ПЛОДІВ АБРИКОСА ПРИ ЙОГО ЗБЕРІГАННІ
|
|
| Creator |
Соколова, В.М.
|
|
| Subject |
Випуск 162 (1)
|
|
| Description |
Встановлено, що обробка плодів абрикоса розчином композиції АОК-М з концентрацією поліетиленгліколів 0,50 % забезпечує оптимальний баланс вологи між захисною плівкою завтовшки 6,5±0,3 мкм та м’якоттю плоду, що зменшує їх природні втрати маси на 0,3-0,4 % (абс.) порівняно з обробкою АОК-М з 1 % розчином ПЕГів
|
|
| Publisher |
Видавництво НУБіП України
|
|
| Date |
2011-06-25
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/11796/1/11svm.pdf
Соколова, В.М. (2011) ВПЛИВ ОБРОБКИ ПЛІВКОУТВОРЮВАЧЕМ У РОЗЧИНІ АОК-М НА ПРИРОДНІ ВТРАТИ МАСИ ПЛОДІВ АБРИКОСА ПРИ ЙОГО ЗБЕРІГАННІ. Науковий вісник НУБіП України, 162 . |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/11796/
|
|