Формування ринку грибів та продукції їх переробки в Україні.
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Формування ринку грибів та продукції їх переробки в Україні.
|
|
| Creator |
Косяк, О.А.
|
|
| Subject |
08.00.03 - економіка та управління національним господарством
635 Овочівництво і декоративне садівництво 338 Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни |
|
| Description |
Дисертаційна робота присвячена узагальненню теоретико-методологічних та розробці практичних положень формування і розвитку ринку промислового грибівництва в Україні. В дисертації узагальнено теоретичні основи функціонування грибного ринку, проаналізовано тенденції розвитку світового та міжнародних ринків грибів та грибної продукції, охарактеризовано сучасний стан та розвиток українського промислового грибівництва, оцінено попит жителів Київської області на грибну продукцію та визначено фактори, що впливають на його формування. На основі результатів проведеного дослідження здійснено прогнозні розрахунки обсягів виробництва грибів і грибного компосту та запропоновано концепцію розвитку галузі грибівництва в Україні як альтернативного джерела надходження високобілкових продуктів харчування на продовольчі ринки країни. Визначено та обґрунтовано регулятивні заходи держави, направлені на сприяння розвитку вітчизняної галузі грибівництва. |
|
| Date |
2011-10-20
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/11934/1/%D0%9A%D0%BE%D1%81%D1%8F%D0%BA___f.pdf
Косяк, О.А. (2011) Формування ринку грибів та продукції їх переробки в Україні. PhD thesis, Робота виконана в Національному університеті біоресурсів і природокористування України Кабінету Міністрів України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/11934/
|
|