Аналіз факторів, що впливають на якість і безпечність молока в НДГ «Ворзель» та розроблення схеми технологічного контролю
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Аналіз факторів, що впливають на якість і безпечність молока в НДГ «Ворзель» та розроблення схеми технологічного контролю
|
|
| Creator |
Рищенко , Вікторія Федорівна
|
|
| Subject |
Розведення та селекція тварин
637.1 Молочна промисловість у цілому Годівля тварин і технологія кормів Animal husbandry Екологічна стандартизація і сертифікація |
|
| Description |
Магістерська робота представляє собою аналіз санітарного стану НДГ «Ворзель», визначені недоліки, які зустрічаються при виробництві молока. Вивченні фактори, які впливають на якість молока в НДГ України «Ворзель». На основі проведеного аналізу розроблені практичні рекомендації для покращення якості молока. Результати дослідження можуть бути використані безпосередньо в господарстві, що дасть змогу йому суттєво покращити якість і забезпечити безпечність молока і зменшити здачу молока другого ґатунку.
|
|
| Date |
2012-05-25
|
|
| Type |
Дисертація
NonPeerReviewed |
|
| Format |
application/msword
application/vnd.ms-powerpoint |
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12351/1/Rischenko_V.doc
http://elibrary.nubip.edu.ua/12351/2/Rischenko_V_dodatky_2012.ppt Рищенко , Вікторія Федорівна (2012) Аналіз факторів, що впливають на якість і безпечність молока в НДГ «Ворзель» та розроблення схеми технологічного контролю. Магістра thesis, НУБіП України. |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12351/
|
|