ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ПИВОВАРНИХ ЯКОСТЕЙ ШИШОК ТА ГРАНУЛ ХМЕЛЮ ТИП 90 АРОМАТИЧНИХ І ГІРКИХ СОРТІВ ЗА ВМІСТОМ ПОЛІФЕНОЛЬНИХ РЕЧОВИН
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ПИВОВАРНИХ ЯКОСТЕЙ ШИШОК ТА ГРАНУЛ ХМЕЛЮ ТИП 90 АРОМАТИЧНИХ І ГІРКИХ СОРТІВ ЗА ВМІСТОМ ПОЛІФЕНОЛЬНИХ РЕЧОВИН
|
|
| Creator |
Бобер, А.В.
|
|
| Subject |
Випуск 162 (2)
|
|
| Description |
Наведено порівняльну оцінку пивоварних якостей шишок та гранул хмелю тип 90 ароматичних і гірких сортів за вмістом поліфенольних речовин.
|
|
| Publisher |
Видавництво НУБіП України
|
|
| Date |
2011-06-18
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12538/1/11baw.pdf
Бобер, А.В. (2011) ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ПИВОВАРНИХ ЯКОСТЕЙ ШИШОК ТА ГРАНУЛ ХМЕЛЮ ТИП 90 АРОМАТИЧНИХ І ГІРКИХ СОРТІВ ЗА ВМІСТОМ ПОЛІФЕНОЛЬНИХ РЕЧОВИН. Науковий вісник НУБіП України, 162 . |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12538/
|
|