ПРИДАТНІСТЬ ДО ЗБЕРІГАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ КОРЕНЕПЛОДІВ МОРКВИ, ВИРОЩЕНИХ ЗА РІЗНИХ УМОВ МІНЕРАЛЬНОГО ЖИВЛЕННЯ
NUBIP Library
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
ПРИДАТНІСТЬ ДО ЗБЕРІГАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ КОРЕНЕПЛОДІВ МОРКВИ, ВИРОЩЕНИХ ЗА РІЗНИХ УМОВ МІНЕРАЛЬНОГО ЖИВЛЕННЯ
|
|
| Creator |
Скалецька, Л.Ф.
Подпрятов, Г.І. Завадська, О.В. |
|
| Subject |
Випуск 162 (2)
|
|
| Description |
Наведено результати вивчення основних біохімічних, товарних, технологічних показників, дегустаційна оцінка свіжої та солоної моркви, вирощеної в умовах Лісостепу, залежно від умов мінерального живлення. Порівняно різні способи збереження коренеплодів.
|
|
| Publisher |
Видавництво НУБіП України
|
|
| Date |
2011-06-18
|
|
| Type |
Стаття
PeerReviewed |
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Identifier |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12672/1/11pgi.pdf
Скалецька, Л.Ф., Подпрятов, Г.І., Завадська, О.В. (2011) ПРИДАТНІСТЬ ДО ЗБЕРІГАННЯ ТА ПЕРЕРОБКИ КОРЕНЕПЛОДІВ МОРКВИ, ВИРОЩЕНИХ ЗА РІЗНИХ УМОВ МІНЕРАЛЬНОГО ЖИВЛЕННЯ. Науковий вісник НУБіП України, 162 . |
|
| Relation |
http://elibrary.nubip.edu.ua/12672/
|
|