Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.)
Vernadsky National Library of Ukraine
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.)
|
|
| Creator |
Коцюбанська, О.О.
|
|
| Subject |
Історія галузей і підприємств
|
|
| Description |
У статті розглядається технічне устаткування кондитерської промисловості від зародження галузі до індустріалізації 30-х років. Окремий акцент зроблено на специфіці кондитерської промисловості та її обладнання.
В статье рассматривается техническое оснащение кондитерской промышленности от зарождения отрасли до индустриализации 30-х годов. Отдельный акцент сделан на специфике кондитерской промышленности и ее оборудования. The paper is devoted to technical equipping of the confectionery industry from the beginning of this branch to the industrialization process of 30-th years.Also we accentuate the specific character of confectionery industry and it equipment. |
|
| Date |
2015-02-16T14:54:52Z
2015-02-16T14:54:52Z 2010 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Розвиток обладнання кондитерської галузі України (до індустріалізації 30–х рр. ХХ ст.) / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2010. — № 2. — С. 57-63. — Бібліогр.: 19 назв. — укр.
2077-9496 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/77035 664-058.234(477-25)18 |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Питання історії науки і техніки
|
|
| Publisher |
Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури
|
|