Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова
Vernadsky National Library of Ukraine
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова
|
|
| Creator |
Коцюбанська, О.О.
|
|
| Subject |
Історія галузей та підприємств
|
|
| Description |
У статті розглядається розвиток кондитерської промисловості Харкова у мануфактурній та фабрично-мануфактурній стадіях, його особливості та загальні закономірності. В окремому порядку приділяється увага персоналіям кондитерського світу Харкова та співвідношенню продуктів регіональної специфіки та загальноєвропейського асортименту.
В статье рассматривается развитие кондитерской промышленности Харькова в мануфактурной и фабрично-мануфактурной стадиях, его особенности и общие закономерности. В отдельном порядке уделяется внимание персоналиям кондитерского мира Харькова и соотношению продуктов региональной специфики и общеевропейского ассортимента. The paper is devoted to the development of the confectionery industry of Kharkov in manufactory and fabric-manufactory stages, its features and the general laws. In separately order the attention to a personnels of the confectionery world of Kharkov and a parity of products of regional specifi city and the all-European assortment is paid. |
|
| Date |
2015-02-25T13:48:09Z
2015-02-25T13:48:09Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Мануфактурна та фабрично-мануфактурна стадії розвитку кондитерської промисловості Харкова / О.О. Коцюбанська // Питання історії науки і техніки. — 2012. — № 1. — С. 30-39. — Бібліогр.: 18 назв. — укр.
2077-9496 http://dspace.nbuv.gov.ua/handle/123456789/77337 664-058.234(477-25)18 |
|
| Language |
uk
|
|
| Relation |
Питання історії науки і техніки
|
|
| Publisher |
Центр пам’яткознавства НАН України і Українського товариства охорони пам’яток історії та культури
|
|