Підходи до класифікації витрат на підприємствах ресторанного господарства
DSpace at ONEU
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Підходи до класифікації витрат на підприємствах ресторанного господарства
Подходы к классификации затрат на предприятиях ресторанного хозяйства Approaches to classification of costs of restaurant enterprises |
|
| Creator |
Супрученко, О.Л.
Супрученко, О.Л. Supruchenko, O. |
|
| Subject |
класифікація
витрати ресторанне господарство класифікаційні ознаки елементи операційних витрат классификация расходы ресторанное хозяйство классификационные признаки элементы операционных расходов classification cost restaurant classification features elements of operating costs |
|
| Description |
Проаналізовано підходи до класифікації витрат підприємств ресторанного господарства у нормативній та економічній літературі, розглянуто загальні ознаки даних групувань. За результатами дослідження запропоновано доповнити загальну класифікацію ознакою «за складовими діяльності підприємств», що забезпечить облік та контроль витрат на підприємствах ресторанного господарства.
Проанализированы подходы к классификации расходов предприятий ресторанного хозяйства в нормативной и экономической литературе, рассмотрены общие признаки данных группировок. По результатам исследования предложено дополнить общую классификацию признаком «по составляющим деятельности предприятий», что обеспечит учет и контроль расходов на предприятиях ресторанного хозяйства. The article analyzes the approaches to the classification of expenses of restaurants in regulatory and economic literature, the general features of the considered groups are deetermined. The study proposed to supplement the general classification with the basis “by components of enterprise” which provides cost accounting and control in restaurant enterprises. |
|
| Date |
2015-06-02T06:49:54Z
2015-06-02T06:49:54Z 2015 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Супрученко О. Л. Підходи до класифікації витрат на підприємствах ресторанного господарства [Електронний ресурс] / О. Л. Супрученко // Глобальні та національні проблеми економіки. – 2015. - № 3. – Режим доступу: http://global-national.in.ua/archive/3-2015/186.pdf
http://dspace.oneu.edu.ua/jspui/handle/123456789/2993 |
|
| Language |
uk
|
|
| Publisher |
Миколаївський національний університет імені В.О. Сухомлинського
|
|