Study of Mint Extracts Antioxidant Activity by Electrochemical Methods
Електронний науковий архів Науково-технічної бібліотеки Національного університету "Львівська політехніка"
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Study of Mint Extracts Antioxidant Activity by Electrochemical Methods
Вивчення електрохімічними методами антиоксидаційної активності екстрактів м`яти |
|
| Creator |
Sazhina, Natalia
Misin, Vyacheslav Korotkova, Elena |
|
| Subject |
антиоксиданти
загальна антиоксидаційна активність амперометрія вольтамперометрія кисневі радикали |
|
| Description |
За допомогою двох електрохімічних методів (амперометричних і вольтамперометричних) визначено у водному екстракті м’яти перцевої (Mentha piperita L.) загальну кількість антиоксидантів та їх активність по відношенню до кисню і його радикалів. Досліджені механізми взаємодії антиоксидантів з киснем та його радикалами.
|
|
| Publisher |
Національний університет "Львівська політехніка"
|
|
| Date |
2011-12-26T09:38:36Z
2011-12-26T09:38:36Z 2011 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Sazhina Natalia. Misin Vyacheslav. Korotkova Elena Study of Mint Extracts Antioxidant Activity by Electrochemical Methods / N. Sazhina V. Misin E. Korotkova // Chemistry & chemical technology = Хімія та хімічна технологія. Vol. 5. № 1 / Lviv Politechn. Nat. Univ. ; ed. M. Bratychak. - Львів : Видавництво Національного університету "Львівська політехніка", 2011. - 126 p. - С. 13-17.
http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/11212 |
|
| Language |
ua
|
|