Високочастотні методи і засоби контролю вологості хлібобулочних виробів. Монографія
Репозиторій ВНАУ
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Високочастотні методи і засоби контролю вологості хлібобулочних виробів. Монографія
|
|
| Creator |
М. О. Куцевол
О. М. Куцевол О. С. Яремчук |
|
| Subject |
Монографії
Монографії/ Вінницький національний аграрний університет/ |
|
| Description |
В монографії описані високочастотні методи та засоби контролю вологості хлібобулочних виробів, як капілярно-пористих матеріалів із нестабільними діелектричними втратами і пористістю. Запропоновано нові інформативні параметри об’єкта контролю. Розроблено нові методи контролю, захищені від нестабільних діелектричних втрат і пористості. Розроблено математичну модель об’єкта контролю вологості, алгоритми функціонування та структури засобів контролю вологості хлібобулочних виробів. Для науковців, спеціалістів народного господарства, викладачів, аспірантів, студентів. |
|
| Date |
2010-12-08
2010-03-17 2009 |
|
| Type |
—
|
|
| Identifier |
http://repository.vsau.org/getfile/1120
|
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
http://repository.vsau.org/card.php?id=1120
|
|