Біохімічна та технологічна оцінка тушок кролів
Репозиторій ВНАУ
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Біохімічна та технологічна оцінка тушок кролів
|
|
| Creator |
Г. А. Коцюбенко
О. І. Петрова |
|
| Subject |
Статті
2011. Випуск 10(50)/ Серія: Сільськогосподарські науки / Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/ |
|
| Description |
Проведений аналіз виходу продуктів забою кролів. Біохімічну цінність білків оцінювали за амінокислотним складом. Отримані дані по ліпідному складу м"яса кролів.
|
|
| Date |
2011-06-21
2011-06-21 2011 |
|
| Type |
—
|
|
| Identifier |
http://repository.vsau.org/getfile/3367
|
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
http://repository.vsau.org/card.php?id=3367
|
|