Показники якості молока корів з господарств різної форми власності
Репозиторій ВНАУ
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Показники якості молока корів з господарств різної форми власності
|
|
| Creator |
Н. В. Тишківська
|
|
| Subject |
Статті
2011. Випуск 11(51)/ Серія: Сільськогосподарські науки / Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/ |
|
| Description |
Вивчено показники якості молока, що надходило на молокопереробне підприємство із особистих селянських господарств та молочних ферм. У молоці визначали титровану та активну кислотність, температуру, густину, масову частку жиру та білків. Внаслідок проведених досліджень виявлено, що показники молока особистих селянських господарств вірогідно поступаються якості колективним господарств.
|
|
| Date |
2011-06-21
2011-06-21 2011 |
|
| Type |
—
|
|
| Identifier |
http://repository.vsau.org/getfile/3406
|
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
http://repository.vsau.org/card.php?id=3406
|
|