Виробництво пектинового концентрату з використанням ультразвукових кавітаційних технологій
Репозиторій ВНАУ
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Виробництво пектинового концентрату з використанням ультразвукових кавітаційних технологій
|
|
| Creator |
О. Ф. Луговський
І. М. Берник |
|
| Subject |
Статті
2011. Випуск № 9/ Серія: Технічні науки/ Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/ |
|
| Description |
На основі досліджень процесів ультразвукового кавітаційного обробки яблучної сировини запропоновано схеми безвідходного, екологічно чистого і енергозберігаючого виробництва. Встановлено оптимальні режими запропонованих технологій і вдосконалено їх апаратурне оформлення.
|
|
| Date |
2013-08-27
2013-07-30 2011 |
|
| Type |
—
|
|
| Identifier |
http://repository.vsau.org/getfile/6400
|
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
http://repository.vsau.org/card.php?id=6400
|
|