Дослідження стійкості мікобактерій туберкульозу в контексті біобезпеки молока
Репозиторій ВНАУ
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Дослідження стійкості мікобактерій туберкульозу в контексті біобезпеки молока
|
|
| Creator |
В. В. Власенко
О. П. Лисенко І. Г. Власенко А. Н. Притиченко |
|
| Subject |
Статті
2013. Випуск 3(73)/ Серія: Сільськогосподарські науки / Збірник наукових праць Вінницького національного аграрного університету./ Наші видання/ Вінницький національний аграрний університет/ |
|
| Description |
В роботі досліджується сучасний стан і перспективи покращення якості та безпеки продуктів харчування в Україні..Запропоновані нові підходи детекції збудника туберкульозу в харчовій сировині тваринного походження (молоці). Цей метод дає можливість виявлення збудника туберкульозу незалежно від стадії розвитку його в організмі тварин за короткий проміжок часу (2-3 доби), тоді як за загальноприйнятою методикою потрібно 30-90 діб. Встановлено, що при стерилізації туберкуліну ППД для ссавців та пастеризації молока гинуть вегетативні форми патогенних мікобактерій і появляються біологічні структури збудника туберкульозу (артроспори), які мають екофункціональну стійкість в навколишньому природному середовищі.
|
|
| Date |
2013-10-17
2013-10-17 2013 |
|
| Type |
—
|
|
| Identifier |
http://repository.vsau.org/getfile/6870
|
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
http://repository.vsau.org/card.php?id=6870
|
|