Запис Детальніше

Технологія продуктів забою тварин Методичні вказівки для виконання самостійних робіт студентами заочної форми навчання факультету технології виробництва та переробки продукції тваринництва за напрямом підготовки 6.090102 ТВіППТ

Репозиторій ВНАУ

Переглянути архів Інформація
 
 
Поле Співвідношення
 
Title Технологія продуктів забою тварин Методичні вказівки для виконання самостійних робіт студентами заочної форми навчання факультету технології виробництва та переробки продукції тваринництва за напрямом підготовки 6.090102 ТВіППТ
 
Creator Власенко В.В.
Фаріонік Т.В.
 
Subject Методичні вказівки
Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/
 
Description Дисципліна "Технологія продуктів забою тварин" займає важливе місце у формуванні знань кваліфікованих фахівців з питань забою та первинного перероблення худоби і птиці, консервування, зберігання, транспортування відповідно до вимог чинних державних стандартів та іншої нормативної документації розроблення та впровадження в умовах виробництва вітчизняних і зарубіжних високоефективних енергозберігаючих та безвідходних технологій з переробки м’ясної сировини. Вирішення цих завдань дасть можливість розширення асортименту, поліпшення якості готових м’ясних виробів та їх конкурентної спроможності в умовах ринкових відносин.
 
Date 2013-12-25
2013-12-25
2014
 
Type
 
Identifier http://repository.vsau.org/getfile/7367
 
Language uk_UA
 
Relation http://repository.vsau.org/card.php?id=7367