Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологічне обладнання м’ясної та молочної галузі» (Частина 2: Обладнання ліній забою великої рогатої худоби, свиней та птиці) для студентів напрямку підготовки 6.051701 – харчові технології
Репозиторій ВНАУ
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Технологічне обладнання м’ясної та молочної галузі» (Частина 2: Обладнання ліній забою великої рогатої худоби, свиней та птиці) для студентів напрямку підготовки 6.051701 – харчові технології
|
|
| Creator |
Пазюк В.М.
Пазюк О.Д. |
|
| Subject |
Методичні вказівки
Методичні матеріали/ Вінницький національний аграрний університет/ |
|
| Description |
В підготовці бакалаврів та спеціалістів з спеціальності 6.051701 «Харчові технології та інженерія» особливе місце має курс «Технологічне обладнання м’ясної галузі». В ньому розглядаються основне технологічне обладнання м’ясної промисловості та технологічні процеси, що відбуваються в них. Вивчення будови та принципу роботи основного технологічного обладнання студентами є необхідним теоретичним підґрунтям для практичної реалізації їх на підприємствах м`ясопереробних та молочних виробництв. Вони повинні засвоїти необхідні знання і вміти їх практично використовувати, проводити аналіз існуючого обладнання та самостійно вносити пропозиції по їх вдосконаленню, що реалізуються в подальшому в розробці та створенні раціональних конструкцій машин та апаратів. |
|
| Date |
2014-04-30
2014-04-30 2014 |
|
| Type |
—
|
|
| Identifier |
http://repository.vsau.org/getfile/7770
|
|
| Language |
uk_UA
|
|
| Relation |
http://repository.vsau.org/card.php?id=7770
|
|