Ферментативний гідроліз компонентів зернової сировини у виробництві етанолу
Електронний науковий архів Науково-технічної бібліотеки Національного університету "Львівська політехніка"
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Ферментативний гідроліз компонентів зернової сировини у виробництві етанолу
|
|
| Creator |
Паляниця, Любов
Березовська, Наталія Косів, Руслана Паньків, Наталія |
|
| Description |
Досліджено дію концентрованих ферментних препаратів на гідроліз компонентів пшениці, жита, кукурудзи та спельти. Доведено, що використання ферментних композицій на основі α-амілаз, глюкоамілаз, целюлаз та протеаз збільшує ступінь використання крохмалю, некрохмальних полісахаридів, білків та підвищує вихід етанолу.
|
|
| Date |
2013-08-01T08:17:07Z
2013-08-01T08:17:07Z 2012 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Ферментативний гідроліз компонентів зернової сировини у виробництві етанолу/ Любов Паляниця, Наталія Березовська, Руслана Косів, Наталія Паньків// Актуальні проблеми хімії та технології органічних речовин (APCTOS) : матеріали міжнародної наукової конференції, присвяченої 100-річчю від дня народження професора Дмитра Толопка, 6–8 листопада 2012 року, Україна, Львів / Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України, Національний університет "Львівська політехніка". – Львів : Видавництво Львівської політехніки, 2012. – C. 45.
http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/20591 |
|
| Language |
ua
|
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Publisher |
Національний університет "Львівська політехніка"
|
|