Морфолого-фізіологічні характеристики природної асоціації "Чайний грибок"
Електронний науковий архів Науково-технічної бібліотеки Національного університету "Львівська політехніка"
Переглянути архів Інформація| Поле | Співвідношення | |
| Title |
Морфолого-фізіологічні характеристики природної асоціації "Чайний грибок"
|
|
| Creator |
Клеп, О. В.
Червецова, В. Г. Губрій, З. В. Швед, О. В. Новіков, В. П. |
|
| Description |
З метою інтенсифікацї параметрів культивування природної асоціації «чайний грибок» досліджено його морфологію, вплив температури та складу середовища на якість ферментованого напою типу чайний квас. In order to intensify biotechnological parameters of cultivation of natural association “tea fungus” its morphology, the influence of temperature, composition of the cultural medium on the quality of fermented drink were investigated.
|
|
| Date |
2013-10-08T14:31:59Z
2013-10-08T14:31:59Z 2010 |
|
| Type |
Article
|
|
| Identifier |
Морфолого-фізіологічні характеристики природної асоціації "Чайний грибок" / О. В. Клеп, В. Г. Червецова, З. В. Губрій, О. В. Швед, В. П. Новікова // Вісник Національного університету «Львівська політехніка». – 2010. – № 677 : Хімія, технологія речовин та їх застосування. – С. 176–181. – Бібліографія: 10 назв.
http://ena.lp.edu.ua:8080/handle/ntb/21140 |
|
| Language |
ua
|
|
| Format |
application/pdf
|
|
| Publisher |
Видавництво Національного університету "Львівська політехніка"
|
|